24 Stunden mariniert
Feinste anatolische Gewürze und Olivenöl für maximale Zartheit und Aroma.
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HATAY DÖNER
2.0
HILDESHEIM
Über offener Flamme gedreht, bis die Kanten knuspern. Echtes geschichtetes Fleisch,
originalgetreue Hatay-Sauce und handgezogenes Lavash – unvergleichlich saftig und direkt serviert.
Frisch zubereitet · Keine Vorbestellung nötig · Vor Ort & zum Mitnehmen
24 STD
Mariniert
4.8 ★
Gästebewertung
8 MIN
Ø Wartezeit
UNSER VERSPRECHEN
Frisch vom Spieß
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Hatay-Gewürze
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Steinofenbrot
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Täglich frisches Gemüse
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Bester Geschmack
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Kurzer Hagen 10 · Hildesheim
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Halal
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Vegetarisch & vegan
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SCHICHT FÜR SCHICHT
DAS STECKT
WIRKLICH DRIN.
Tipp auf die Punkte im Bild – und sieh dir an, warum unser Döner anders schmeckt.
Tipp auf einen Punkt
Sieben Schichten
Vom Steinofenbrot bis zur Kräutersoße – jede Zutat hat einen Grund, warum sie genau so bei uns landet.
AUS UNSERER KÜCHE
SIEHT GUT AUS.
SCHMECKT BESSER.
Qualität die man schmeckt. Das kommt bei uns so über die Theke.
DER KLASSIKER
HATAY DÖNER
Warmes Fladenbrot, hauchdünn geschnittenes Fleisch, frische Kräuter und die legendäre Zurna-Sauce.
FÜR GROSSEN HUNGER
DER TELLER
Große Portion mit Salat, knusprigen Pommes und extra Fleisch direkt vom Spieß.
DIREKT VON DER PLATTE
KNUSPRIGE KANTEN
Nachgebraten auf der heißen Platte für den unverwechselbaren Crunch und volle Röstaromen.
Schnell & Bequem
Tisch RESERVIEREN?
Jetzt schnell einen Tisch online reservieren – oder ruf uns einfach an.
Sieh selbst,
wie das riecht.
Der Spieß dreht sich bei uns den ganzen Tag – von 11 Uhr bis kurz vor Feierabend.
UNSERE KÜCHE
VIER SCHRITTE,
EIN GESCHMACK.
Keine Kompromisse, keine Abkürzungen. Wir bringen das Original-Rezept aus Hatay direkt nach Hildesheim — mit echtem Handwerk vom ersten Gewürz bis zum letzten Schnitt.
1
2
Spieß von Hand gesteckt
Traditionelle Schichtung Schicht für Schicht – ohne künstliche Bindemittel.
3
Über offener Flamme
Gleichmäßig gegrillt für den perfekten Crunch an der Kruste und saftigen Kern.
4
Erst belegt, wenn du bestellst
Frisch getoastetes Lavash-Brot, geheime Tomatensauce und knackige Kräuter.
QUALITÄT OHNE KOMPROMISSE
ECHTE ZUTATEN
Keine Fertigmischungen, keine Abstriche. Jeder Bissen basiert auf originalen Rezepturen und tagesfrischer Zubereitung.
🌶️
Echte Hatay-Würze
Fein abgestimmter wilder Sumak, Pul Biber und traditionelle Gewürzgeheimnisse direkt aus der Region Hatay.
🥬
Jeden Morgen geschnitten
Knackige Petersilie, sonnengereifte Tomaten und frische Minze – täglich frisch vorbereitet, null Konserven.
🫓
Brot aus dem Steinofen
Hauchdünnes Lavaş, frisch auf heißem Stein gebacken für das typische Aroma und die perfekte Knusprigkeit.
🌱
Auch ohne Fleisch
Voller Hatay-Geschmack auch in vegetarischen Variationen mit gegrilltem Gemüse und hausgemachten Saucen.
GÄSTESTIMMEN
4,8 VON 5
STERNEN.
Echte Bewertungen von Liebhabern traditioneller Hatay-Küche und modernem Döner-Handwerk.
„Der beste Hatay Dürüm außerhalb von Antakya! Die Sauce ist eine absolute Geschmacksexplosion und das Fleisch auf den Punkt gegrillt.“
„Endlich echter Döner 2.0 in unvergleichlicher Qualität. Das hausgemachte Lavash-Brot und die feurige Würzung sind der absolute Wahnsinn.“
„Unglaublicher Geschmack, frischeste Zutaten und ein absolut stylischer Laden. Wer einmal hier war, will keinen Standard-Döner mehr.“
BESUCH UNS
KURZER HAGEN 10,
HILDESHEIM.
Traditioneller Hatay Döner im Herzen von Hildesheim. Frisch gebackenes Lavas, marinierte Spieße und feurige Gewürze täglich für dich vor Ort.
Frisch zubereitet, solange der Spieß reicht. Aktueller Wochentag wird automatisch hervorgehoben.
Öffnungszeiten
An Feiertagen können die Zeiten abweichen.
KONTAKT & ANFAHRT
Adresse: Kurzer Hagen 10, 31134 Hildesheim
Telefon: +49 5121 9990600
E-Mail: [email protected]
TRADITIONAL HATAY DÖNER 2.0
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📍 Hildesheim · Täglich frisch vom Spieß · Knuspriges Fladenbrot
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RECHTLICHES
Traditioneller Hatay Döner, frisch zubereitet mitten in Hildesheim.
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